Véritable lieu de vie avant d’être transformé en musée en 1988, l’Hôtel-Dieu de Beaune a conservé son mobilier, ses décors et ses objets qui témoignent de sa vocation première. 

Au fil des salles, vous traversez plusieurs siècles de pratiques soignantes. Les témoignages des dernières Dames Hospitalières, recueillis avant leur départ, redonnent vie à cet ensemble architectural qui a conservé la beauté de ses décors d’origine.

La cour d’honneur

Première étape du parcours, la cour d'Honneur s'ouvre sur l'une des façades les plus photographiées de Bourgogne. Levez les yeux pour admirer les toitures en tuiles vernissées. Elles dessinent des motifs géométriques polychromes, caractéristiques de l'architecture gothique bourguignonne du XVe siècle. 

Les façades à colombages, le puits central et les galeries à arcades composent un ensemble cohérent, conçu dès l'origine pour impressionner autant que pour accueillir. C'est ainsi que Nicolas Rolin a voulu signifier, par la beauté même du lieu, la dignité accordée aux plus démunis.

Cour d'honneur de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC

La Grande Salle des Pôvres

Vous entrez dans la salle la plus vaste du monument : 50 mètres de long, 14 mètres de large, 16 mètres de haut. 30 lits à baldaquin aux draps rouges s'alignent le long des murs, chacun muni de cloisons de bois pour préserver l'intimité des malades. 

Au-dessus de vous, la charpente en lambris de chêne déploie ses dragons multicolores dont les gueules ouvertes semblent cracher les poutres traversières. Au fond, la chapelle permet aux malades de suivre les offices depuis leur lit. Sous une plaque de cuivre dans le sol repose Guigone de Salins, cofondatrice de l'Hôtel-Dieu.

Salle des Pôvres de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC

La salle du Polyptyque

Le polyptyque à volets du Jugement Dernier de Rogier van der Weyden occupe une salle dédiée, ornée de tapisseries des collections des Hospices. Commandé par Nicolas Rolin pour l'autel de la chapelle, il est composé de 9 panneaux peints, entre 1445 et 1450, à l'huile sur bois. 

Vous découvrez d'abord la face ouverte : au centre, le Christ juge trône sur un arc-en-ciel, encadré par les apôtres et les anges. L'archange Michel pèse les âmes, tandis que les élus s'avancent vers le paradis et les damnés vers l’enfer. Sur le revers des volets, les portraits en grisaille des époux fondateurs en prière vous font face.

Polyptique du Jugement dernier de Rogier van der Weyden © AG LC

La salle Saint-Hugues

Dès le seuil de la salle Saint-Hugues, 11 peintures du peintre parisien Isaac Moillon attirent votre regard. Créé en 1645 à l'initiative du donateur Hugues Bétault, cet espace réunit 9 scènes de guérisons miraculeuses du Christ, directement liées à la vocation soignante de l'Hôtel-Dieu. 

Chaque tableau a conservé son emplacement d'origine sur les murs. Un retable central rappelle les guérisons attribuées à saint Hugues, qui a donné son nom à la salle. Le programme iconographique, centré sur la guérison et la compassion, répond à la mission charitable de l'institution.

Salle Saint-Hugues de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC

Les espaces de vie quotidienne : la cuisine et l’apothicairerie

La cuisine vous révèle une cheminée gothique à deux foyers, entourée de ses ustensiles d'origine. Le tournebroche de 1698 est encore en place avec son automate « Messire Bertrand », vêtu d'un costume de cuisinier du XVIIe siècle. 

Dans l'apothicairerie voisine, 2 alambics en cuivre précèdent l'officine où 130 pots de faïence datés de 1782 contiennent encore onguents, pilules et sirops. Ces deux espaces témoignent de la vie quotidienne à l'Hôtel-Dieu, où remèdes et nourriture pour les patients sont produits pendant des siècles.

 Cuisine de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC

Les salles Saint-Nicolas et Saint-Louis :

La salle Saint-Nicolas vous plonge dans l'histoire de l'Hôtel-Dieu à travers objets et archives, dont les témoignages des dernières sœurs ayant œuvré ici. Sous le sol vitré, vous apercevez la rivière Bouzaize, qui a alimenté cuisines et laveries depuis la fondation du site. Une maquette en paille réalisée au XVIIIe siècle par un patient atteste de l'attachement des malades au lieu. 

Dans la salle Saint-Louis, ne manquez pas les tapisseries de Tournai, début XVIe siècle, 7 épisodes de l'Enfant Prodigue, et de Bruxelles, fin XVIe siècle, ainsi que les collections consacrées au domaine viticole des Hospices.

Salle Saint-Nicolas de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC

La cour des Fondateurs

Dans la cour des Fondateurs, le jardin « Échos polychromes » s'étend sur 800 m². Conçu en 2022 par Stéphane Larcin et Géraldine Carré, ses motifs géométriques tracés au sol font écho aux tuiles vernissées des toitures. 

Les statues de Nicolas Rolin et Guigone de Salins veillent sur cet espace qui clôt le parcours. Plantes médicinales et espèces sélectionnées pour leur résilience climatique prolongent, à leur manière, la vocation soignante du lieu.

Jardin des Fondateurs de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune © AG LC